Welkom bij Brouwerij Heer & Meester
We maken geen bier dat al bestaat, maar we maken bier dat we goed vinden. Hoewel smaken verschillen, moet bier lekker zijn. Het moet je pakken en in je gedachte blijven hangen. Zodat je na een tijdje denkt: ‘ik heb weer eens zin in bier van Heer & Meester!’.
Micro brouwerij
Alle bieren van Heer en Meester worden ambachtelijk gebrouwen met natuurlijke ingrediënten. Deze bieren worden niet volledig gefilterd of kunstmatig op smaak gehouden. De Limburgse liefde voor de natuur wordt hier met passie in een flesje gevangen en zo beschikbaar gemaakt voor de echte bierliefhebber.
Onze bieren
Blonde Barones
De Blonde Barones is een sterk blond bier
met een volle eerlijke smaak en een
alcoholpercentage van 8%.
Ze mag daarom met recht een stevige
Barones genoemd worden, waarbij
de licht zoete smaak gecombineerd
met de lage bitterheid ervoor zorgt
dat ze toegankelijk blijft voor
iedere drinker.
Frisse Freule
De Frisse Freule is gebaseerd op het recept van een geliefd bier van de Jonkvrouwe Zwentibold Van Karinthië. Ze stond namelijk bekend om Haar uitstekende smaak, en was een echte genietster van het leven. Door de uitgekiende balans van verschillende hopsoorten, aangevuld met een speciaal kruidenmengsel, brengen we de historie van swentibold weer tot leven. Frisse Freule is een fijne dorstlesser die op elk moment van de dag genuttigd kan worden.
Saison van de baron
Saison van de Baron refereert
aan een oude notabele uit
Swentibold die als grootgrondbezitter
de medewerkers op zijn landgoed
kon belonen met dit bier.
Saison van de Baron is een licht
zoet, licht bitter bier met een
complexe smaak en droge afdronk.
Quade Koetschier
Deze quadrupel is het opmerkelijke resultaat van een poging van de koetsier van Zwentibold om zich van zijn meester te ontdoen. In een sluw plan, waarin hij samenzweerde met de Heks van Siter, brouwde hij een drank die het laatste levenslicht uit de ogen van zijn drinker zou doen verdwijnen. Het liep echter anders…
Bittere Pale
Heer & Meester’s Bittere Pale
is een fruitig bier. De Engelsen
gaven naam en smaak aan dit bier.
Voor lange scheepsreizen naar
handelskoloniën moest bier
extra lang houdbaar zijn.
Dit deed men door veel hop aan
het bier toe te voegen. Dit bier
ontleent zijn typisch bittere
smaak aan de verfijnde hop
tijdens het koken.